料理メニュー写真

「美味しい」を伝えること

最近では、だれでも高級一眼レフカメラを手に入れることができるようになりました。また、インスタグラムの流行もあり、食事を撮影するのは当たり前になってきました。

でも、美味しそうに撮るのは難しいですよね。

カメラの使い方はわかっていてもプロカメラマンのように美味しく撮ることはできません。

ネットを検索しているとアマチュアカメラマンがたくさんいますし、企業や店舗の運営にかかせない広告媒体として料理写真はとくに苦労されているのではないでしょうか。

そのため、経費や時間を優先したために、商品やサービスの本来伝えなければならない部分をないがしろにしてしまったという失敗談は少なくありません。

「わあ、美味しそう！」と見る方に大きな感動を与える写真。

多くの人が食べたくなる！注文したくなる！ような写真。

収益や集客アップに直結するような広告には、『伝える』というプロの技術が必要なのです。

シズル感をどのように表現するか

和食、洋食、中華、多国籍料理など、フードといっても様々な料理があります。

「おいしそう。食べてみたい！」と感じさせるためには、シズル感をどのように表現するかが重要です。

セット内容を説明するだけの料理メニュー写真はありふれており、陳腐な写真はお客様にとっては逆効果の場合もあります。伝えたいことは何なのか。商品として安さを伝えることは重要かもしれませんが、料理メニューの撮影では『味』を伝えなければならないのです。料理人が伝えたい味を言葉ではなく、ビジュアルで表現しなければなりません。

そして、料理の雰囲気を表現するにはフードスタイリング（演出）も必要です。普段食べる食材でも、盛り付けやスタイリングを変えるだけで、プラスワンの効果が得られます。

ライティングによるシズル感と立体感、色味の再現、プラス効果的なコーディネートが「おいしそう」「食べてみたい」に繋がる最も重要な要素なのです。